“立德树人”理念融入《食品生物化学》课程思政教学的思考—

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DOI: 10.12361/2705-1285-05-11-153351

“立德树人”理念融入《食品生物化学》课程思政教学的思考——以核酸化学为例

陈佳新, 张东

西华大学,食品与生物工程学院四川成都 610039

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摘要：高等教育教师将“立德树人”理念融入大学课堂是新时期党和国家对教育事业的重要要求，同时也是推进落实高等教育课程思政建设的必要举措。《食品生物化学》源于《生物化学》，是一门利用化学原理来揭示生物体基本组成与基础生命活动的科学。该课程是食品专业本科教学的核心基础课程，具有知识点复杂、逻辑性强、教学难度大等特点。如何在教学过程中对学生进行理论结合实际的思政教学启发，培养德、智、体、美、劳具优的新时代人才就显得尤为重要。因此，本文着重从《食品生物化学》课程中“核酸化学”的知识点入手建设课程思政元素，旨在为提升相关教师课程思政能力和教学案例设计水平，对思政案例融入方式的探索进行了深度思考。

关键词：

食品生物化学；核酸化学；教学思政；立德树人

Universe Scientific Publishing

ISSN：2705-1285

年,卷(期)：2023,5(11)