食品类专业仪器分析实验课程信息化教学探索

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DOI: 10.12361/2661-4995-06-03-155028

食品类专业仪器分析实验课程信息化教学探索

刘石刚, 赵　倩, 高文丽

湖南农业大学食品科学技术学院

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摘要：针对食品专业仪器分析实验课程的特点，基于微课和虚拟仿真技术进行了信息化教学探索。构建了基于微课的线上学习平台，并将虚拟仿真实验技术引入教学中，通过革新教学方法和改革课程成绩考核方式，建立了基于信息化技术的实验教学课程体系。教学实践表明，运用微课联合虚拟仿真实验技术的仪器分析实验信息化教学，突破了传统的实验教学模式，增加了学生的学习资源，扩展了学生的学习方式，有效提升了食品类专业学生的综合能力及专业实践技能。

关键词：

微课；虚拟仿真；仪器分析；信息化教学

Universe Scientific Publishing

ISSN：2661-4987

年,卷(期)：2024,6(3)