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DOI: 10.12361/2661-3263-06-16-159457

传统调味品中小企业经营的研究探讨

郑真辉

杭州西湖神谷酿造食品有限公司

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摘要：中小企业在传统调味品行业中扮演着重要的角色，在传统调味品市场中占据了相当大的市场份额，为消费者提供了多样化的产品选择，具有较强的灵活性和创新能力，能够快速响应市场需求并推出新产品，为传统调味品行业的发展注入了新的活力和动力。然而，中小型企业在传统调味品行业中也面临着一些挑战。例如，由于规模较小，企业在原材料采购、生产工艺、销售渠道等方面存在一定的限制，还面临着来自大型企业的竞争压力和市场份额的挤压。为了应对这些挑战，企业采取加强品牌建设、提高产品质量、拓展市场等。然而，这些策略仍然存在一些局限性。本文旨在探讨传统调味品中小企业的经营，分析如何化劣势为优势。

关键词：

传统调味品；中小企业；经营策略；转劣为优

Universe Scientific Publishing

ISSN：2661-3271

年,卷(期)：2023,6(16)