食品质量与安全专业人才培养与用人单位需求研究—

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DOI: 10.12361/2705-0416-06-08-168128

食品质量与安全专业人才培养与用人单位需求研究——以普洱学院为例

鲍晓华*, 郑调珍, 杨莉, 李茜, 李玲

普洱学院

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摘要：食品质量与安全专业人才培养的目的是为用人单位服务，毕业大约 5 年左右能够具备并实现自身的职业能力与发展目标。从食品质量与安全专业人才培养方案中的培养目标、培养规格与要求、课程体现、教学计划、规范性等 5 个方面进行问卷调研、访谈、实地调查，得知用人单位希望食品质量与安全专业学生学习到的专业课程，用人单位提出该专业人才需具备的能力、素质，由此制定人才培养的目标和 6 个方面的课程。

关键词：

人才培养；食品质量与安全专业；课程设置；能力；素质

Universe Scientific Publishing

ISSN：2705-0408

年,卷(期)：2024,6(8)