化学实验技术竞赛与食品类专业基础化学课程“赛教一体”教学改革与实践

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DOI: 10.12361/2661-3581-07-09-174105

化学实验技术竞赛与食品类专业基础化学课程“赛教一体”教学改革与实践

龙飞, 李冬梅, 黄皓璋, 袁利鹏, 郝志明, 万俊

广东农工商职业技术学院

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摘要：本研究聚焦食品类专业基础化学课程，结合化学实验技术竞赛要求，实施课程教学改革。通过重构教学内容体系、建立标准化模拟竞赛机制及改革课程评价体系，实现“赛教一体”教学模式。实践表明，该模式有效激发了学生对基础化学的学习兴趣，夯实了专业基础，显著提升了学生的核心技能与职业素养，为培养适应食品行业发展需求的创新型技术技能人才提供了有效路径。

关键词：

化学实验技术竞赛；食品类专业；基础化学；赛教一体；教学改革

Universe Scientific Publishing

ISSN：2661-3573

年,卷(期)：2025,7(9)