德技并修视域下酒店人才“中国心.工匠魂”培育的实践探索

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DOI: 10.12361/2661-3581-07-11-175657

德技并修视域下酒店人才“中国心.工匠魂”培育的实践探索

四川职业技术学院

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摘要：本文以《中餐主题宴会设计》课程为实践载体，针对当前高职旅游类专业课程中可能存在的“重流程轻文化逻辑”“重符号表达轻服务内核”“重静态轻场景”等现状，探索培养兼具高度文化自信(中国心)与卓越职业素养(工匠魂)的高素质技能人才的路径。

关键词：

高素质技能人才；传统文化；中餐主题宴会设计

Universe Scientific Publishing

ISSN：2661-3573

年,卷(期)：2025,7(11)

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