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DOI: 10.18686/gdjy.v2i4.1909

以教学诊断和改进为抓点，提升烹饪专业课程教学质量——以广西理工职业技术学校为例

黄隽

广西理工职业技术学校，广西南宁

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摘要：烹饪专业作为中职学校教育教学的重要组成部分，其本身具备显著的实践性特征，对于教师的教学有着较高的要求。然而当前中职学校在开展烹饪专业教学时由于受到诸多因素的影响，依然存在着一定的问题亟待解决，例如师资力量不足、课程内容设置不合理以及教学方法落后等。基于此，本文主要以广西职工职业技术学校为例，深入探究烹饪专业教学诊断与改进的具体策略，以期能够为促进中职学校烹饪教学质量地提升以及学生综合素质能力的全面发展提供必要地帮助。

关键词：

烹饪专业；教学诊断与改进；策略探究

Universe Scientific Publishing

ISSN：2661-328X

年,卷(期)：2019,2(4)