新工科背景下实践性教学的过程性考核探索 ——以“葡萄酒品尝训练”考核为例

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DOI: 10.18686/jyyxx.v2i11.38419

新工科背景下实践性教学的过程性考核探索 ——以“葡萄酒品尝训练”考核为例

李翠霞, 赵现华

泰山学院生物与酿酒工程学院

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摘要：高等教育过程中实践性教学多为多个独立实验或者实训项目组成某一实践课程的教学内容，考核多以期末理论考核和实践考核相结合的方式进行，很难全面反应教师教学与学生学习效果。在学生进行每个实验操作的过程中进行操作打分，赋予每项实验合适的权值，最终形成的实践课程的成绩才能真实的反应学生对知识的掌握程度和实践操作能力，并依此调整教学方法，提高教学效果。“葡萄酒品尝训练”的过程性考核为新工科背景下实践性教学的有效考核提供了借鉴意义，对教学质量的提高具有一定的促进作用。

关键词：

新工科；实践教学；过程性考核

Universe Scientific Publishing

ISSN：2705-0408

年,卷(期)：2020,2(11)