现代学徒制背景下高职院校烹饪专业“职业道德”课程教学改革的探索

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DOI: 10.18686/gdjy.v4i7.45554

现代学徒制背景下高职院校烹饪专业“职业道德”课程教学改革的探索

李爱平, 林叶新

南宁职业技术学院

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摘要：本文以高职院校烹饪专业“职业道德”课程的教学现状及存在的问题，在现代学徒制背景下，就课程设置、课程教材、教学方法、考核评价、师资力量等方面进行教学改革与探索，为更好地制定和优化烹饪专业的人才培养方案，切实有效地培养和提高学生的职业素质。

关键词：

现代学徒制；烹饪专业；职业道德；教学改革

Universe Scientific Publishing

ISSN：2661-328X

年,卷(期)：2021,4(7)

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