不同产地干姜质量评价研究

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不同产地干姜质量评价研究

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摘要：目的对 10 批不同产地的干姜进行质量研究，探讨各产地干姜之间的质量差异，同时对质量评价的方法进行补充和完善。方法依据《中国药典》2020 年版（一部）“干姜”项下对干姜进行多种检测，包括规定下的性状、显微鉴别、薄层鉴别、水分、总灰分、浸出物、挥发油和 6-姜辣素含量以及二氧化硫残留量。结果 10 批干姜药材的性状鉴别与药典吻合，粉末显微特征明显，薄层显色相应位置上显相同颜色斑点，水分测定的结果为 10.90%～12.31%，平均值为 11.30%；总灰分的测定结果为 2.95%～5.27%，平均值为 4.18%；二氧化硫残留量均未检出；水溶性浸出物的测定结果为 24.23%～35.13%，平均值为 31.66%；挥发油的测定结果为 0.42%～0.62%，平均值为 0.51%；6-姜辣素的测定结果为 0.43%～0.48%，平均值为 0.45%。通过主成分分析可得产自四川省宜宾市市辖区的干姜得分最高，产自山东省潍坊市安丘市石埠子镇的干姜得分最低。结论初步研究了干姜药材的质量标准，四川省宜宾市市辖区的干姜质量最高，产自山东省潍坊市安丘市石埠子镇的干姜质量最差。同时，补充和完善的质量评价方法可靠，可作为对未来的干姜质量评价标准。

关键词：

干姜；6-姜辣素；质量评价

Universe Scientific Publishing

ISSN：2661-359X

年,卷(期)：2021,3(4)