《食品微生物学实验》课程教学改革思考与实践

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DOI: 10.18686/jyjx.v3i3.49662

《食品微生物学实验》课程教学改革思考与实践

赵宽, 叶若松, 李玉萍

江西科技师范大学生命科学学院

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摘要：《食品微生物学实验》是高等学校食品科学与工程类专业人才培养体系中的一门重要基础课程。本文从课程内容、教学模式和课程考核等方面，就实验教学改革的思路进行梳理。结合教学实践，提出调整和优化方案，以期进一步提升学生的学习主动性和教学效果。

关键词：

《食品微生物学实验》；课程教学；改革

Universe Scientific Publishing

ISSN：2705-0912

年,卷(期)：2021,3(3)

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