一种消食用果冻凝珠的研究

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DOI: 10.18686/jyyjuy.v2i12.70986

一种消食用果冻凝珠的研究

黑龙江中医药大学黑龙江哈尔滨 150040

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摘要：以《小儿药证直诀》中益黄散中药组成为有效成分，乳酸钙、海藻酸钠为凝胶珠材料，加入部分食用甘油增加持水性而成的一种药用果冻凝珠。优化创新中成药剂型。采用单因素试验试验，探究各种参数对果冻凝珠特性的影响。以产品凝珠弹性韧性强度和感官评价为指标，优化出果冻凝珠的最佳材料比例和混合参数。

关键词：

药用凝珠；中成药剂型；凝胶食用材料；预实验

Universe Scientific Publishing

ISSN：2661-4960

年,卷(期)：2020,2(12)

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