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DOI: 10.12361/2705-0947-04-04-75220

“企业标准嵌入、理论实践结合” 高职酒店管理专业理实融合教学的探索与实践

杨　柳, 谢　艺, 王　侠, 孟珍宇

沈阳工学院

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摘要：随着我国社会经济的飞速发展，酒店服务与管理专业的人才需求量变得越来越大，且对各类人才的要求都比较高。高职酒店管理专业应培养更多既懂服务又能管理，同时具有解决问题能力以及应急反应能力的技术技能型人才。传统的酒店管理教学已不能满足酒店行业对于人才的多方面需求，因此高职酒店管理专业教学改革势在必行，本文着重探讨高职酒店管理专业理实融合教学实践的探索，以沈阳工学院高等职业技术学院酒店管理专业教学改革为例。

关键词：

企业标准；理实融合；酒店管理；教学改革

Universe Scientific Publishing

ISSN：2705-0971

年,卷(期)：2022,4(4)