基于案例教学的食品质量管理学课程教学改革

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DOI: 10.18686/xjylt.v1i4.8073

基于案例教学的食品质量管理学课程教学改革

李瑜, 黄现青, 张西亚, 王小鹏

河南农业大学食品科学技术学院河南郑州 450002

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摘要：食品质量管理学是食品质量与安全的一门基础课程，具有很强的实践性和应用性。为了提高食品质量管理学课程教学质量，本文分析了案件教学的食品质量管理学课程教学的现状，并对案例教学的食品质量管理学课程教学提出了相关的改革策略。

关键词：

案件教学；食品质量管理学；改革策略

Universe Scientific Publishing

ISSN：2705-0890

年,卷(期)：2019,1(4)

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