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DOI: 10.12361/2705-0416-04-06-87291

“食品生物化学”教学中德育教育实践探究

孙凤霞, 张艳, 李谞, 王斌, 张建

石河子大学食品学院

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摘要：新工科建设理念的提出和推进，对食品类专业人才的培养提出了更高的要求。课程组采用德育融入式教学，通过挖掘课程德育元素，以“立德树人”为目的，进行科学的教学设计，综合利用多种教学平台和方式，开展教学改革，培养学生的创新精神和专业素养，提高学生的爱国意识和使命担当意识，树立正确的道德观，在潜移默化中达成育人目标,同时实现知识传授和思想引领的有机结合。

关键词：

新工科;食品生物化学;德育教育;教学改革

Universe Scientific Publishing

ISSN：2705-0408

年,卷(期)：2022,4(6)

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