产教融合背景下中职烹饪专业教学创新研究

何 秀满, 刘 同亚
湖南省商业技师学院

摘要

随着社会经济的发展与进步，餐饮行业正在逐渐转型升级、扩大规模，同时对专业技术人才的需求标准也越来越高。面对这种情况，中职院校要实现产教融合模式的专业教学创新，将教学内容与企业行业的需求衔接，为餐饮行业、企业培养并输送高素质的技术人才。基于此，本文将围绕产教融合背景下中职烹饪专业教学创新展开研究，分析中职专业课的教学现状、讨论产教融合背景下教学创新的价值，探究高效的教学创新策略。

关键词

产教融合；中职；烹饪专业；教学

参考

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