预制菜品牌营销策略研究

罗 　云
广州商学院

摘要

特殊时期，多地农贸市场、超市和饭店餐厅因此关闭停业，农产品销售受阻，预制菜结合物流配送突破制约，代替农产品成为民众日常生活的重要组成部分，开创了现代农产品营销新模式。农产品预制菜的营销在特殊时期取得一定的成绩，但因同质化严重缺少特色卖点，导致同行之间、行业之间的竞争基本停留在压价抢单的恶性竞争阶段，不利于预制菜行业可持续健康发展。
本文提出品牌营销是打造预制菜，提高预制菜核心竞争力和产品附加值的有效路径，从六方面设计品牌预制菜营销策略，包括目标顾客精准定位、品牌价值打造、产品规划、分销渠道设计、确定原点市场和品牌整合传播等。

关键词

农产品；预制菜；品牌营销；营销策略

参考

[1] 许洁，王君 . 预制菜概念股全线飘红 国联水产携手盒马涨超 20%. 证券日报，2022-01-13（A03 版）

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