产教融合背景下应用型本科酒店管理专业实践教学改革研究——以四川工商学院为例

李 玲玲
四川工商学院

摘要

产教融合是当下教育模式中实现结果产出导向教学理念的有效方式之一。作为应用型本科教育，强调的是社会人才技能能力和综合能力并重。酒店管理专业在本科教育阶段不仅要将学生理论知识进行高阶性培养，而且实践能力尤其重要，这既符合应用型本科教育理念，同时产教融合模式更有助于实现酒店管理专业实践和理论学习高阶性的培养。然而，当下大多数产教融合背景下的应用型本科实践教学模式更多停留在“识岗”“助岗”、课堂场地改变这种浅层次的模式，应用型本科四川工商学院中的酒店管理专业也不例外。本文以四川工商学院为例，探讨产教融合模式下应用型本科酒店管理专业如何实现实践教学改革创新，以此让产教融合充分发挥结果产出导向的作用，实现酒店管理专业实践和理论学习高阶性的培养。从而真正实现产教融合的优良作用。

关键词

产教融合；酒店管理；实践教学；应用型本科

参考

[1] 产教融合：深化与演化的路径 - 教育部学校规划建设发展中 https：//www.csdp.edu.cn.

[2] 国务院办公厅关于深化产教融合的若干意见 - 中华人民共和国教育部政府门户网站 http：//www.moe.gov.cn.

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