基于精益思想的星级酒店成本管理研究—— 以 W 公司为例

孙 翠云
西安财经大学

摘要

星级酒店尽管有完善的成本管理制度，但在实际操作环节中却不尽人意。在有限的市场份额内，公司为了保证经营利润，应越来越注重精益成本管理。本文以 W公司为研究对象，基于精益思想，进行了 W公司日常经营环节的成本管理现状的调查，分析出W 公司有供应商管理存在漏洞、库存损耗率超出合理水平的问题，并提出W 公司精益成本管理优化方案，促使企业持续不断地改进成本管理，对同类型企业的成本管理改进研究有一定的借鉴意义。

关键词

酒店业；精益思想；精益成本管理

参考

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