高职院校《软饮料加工技术》课程改革研究

李 晓波
乌兰察布职业学院

摘要

高职院校《软饮料加工技术》课程信息化、思政化改革是新时期高等教育的发展主要趋势，也是新一轮高等教育改革与创新的重点工作。相关教育者应当立足先进育人理念，探索更加丰富的教学内容、教学方法、教学模式，充分发挥教学改革积极作用为《软饮料加工技术》课程教学提质和增效。明确教学目标、整合教学资源、革新教学方法、完善教学评价等都是可行且有效的新方法，只有把握好各教学细节，才能够推进该课程的现代化与全面化。鉴于此，本文探讨了高职院校《软饮料加工技术》
课程教学中的问题，也基于现实情况提出了几点改革与创新策略，希望能够为一线教育者提供更多借鉴与参考。

关键词

高职院校；《软饮料加工技术》；课程改革

参考

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