岗课赛证背景下高职烹饪专业教学改革路径研究

范 国权
广州华商职业学院

摘要

随着我国社会经济高速发展，高职学校专业教学与岗位真实需求相脱节，难以培养出行业切实所需的高素养人才，这对我国社会经济长远发展是不利的。对此，在烹饪专业教学中，高职学校应该积极革新自身的教育理念，依托岗课赛证育人理念改革教学模式，促使岗位需求与烹饪专业教学实现无缝对接，全面提升学生的综合素养，进而为推动社会发展注入不竭动力。对此，本文对岗课赛证背景下高职烹饪专业教学改革路径展开研究，以供参考。

关键词

岗课赛证；高职；烹饪专业；教学改革

参考

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