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岗课赛证背景下高职烹饪专业教学改革路径研究

范 国权
广州华商职业学院

摘要


随着我国社会经济高速发展,高职学校专业教学与岗位真实需求相脱节,难以培养出行业切实所需的高素养人才,这对我国社会经济长远发展是不利的。对此,在烹饪专业教学中,高职学校应该积极革新自身的教育理念,依托岗课赛证育人理念改革教学模式,促使岗位需求与烹饪专业教学实现无缝对接,全面提升学生的综合素养,进而为推动社会发展注入不竭动力。对此,本文对岗课赛证背景下高职烹饪专业教学改革路径展开研究,以供参考。

关键词


岗课赛证;高职;烹饪专业;教学改革

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参考


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DOI: http://dx.doi.org/10.12361/2661-3298-06-09-146826

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