新工科背景下高校“食品工厂设计”教学研究

胡 　楠
湖南农业大学食品科学与技术学院

摘要

随着教育改革进程的加快，食品工厂设计课程教学开始焕发出新的活力。在新的时代背景下，该课程也在不断调整教学策略，与时俱进，注重培养和发展学生的创新意识、工程实践能力和综合素养，从而为其毕业后能够从事相关工作奠定基石。本文对新工科背景下高校“食品工厂设计”教学进行了重点研究，以期能够为相关工作人员提供有益参考。

关键词

新工科背景；高校；食品工厂设计

参考

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