探索一师一徒制“5D”人才培养模式在酒店管理专业的应用

王 珊
大连枫叶职业技术学院，辽宁 大连

摘要

市场经济条件下，用人单位对高职院校毕业生的普遍要求是“零距离”上岗。为了适应企业对职业人才标准的需求，酒店管理专业同大连喜家德水饺餐饮管理有限公司开展联合培养、一体化育人的长效合作机制，全力打造“专兼结合、互聘互用”的双师队伍，共建国内首创、条件一流的“开放式餐饮技师与店面经理培训基地”，开创酒店管理专业与餐饮类企业“双主体、双文化、双身份、双场景、双平台”合作育人的特色现代学徒制创新合作模式。因此，在国家“十三五”规划等政策的指引下，开发一师一徒制“5D”人才培养创新模式，辐射带动现代服务类专业“一师一徒”学徒制培养推广.

关键词

一师一徒；校企合作；人才培养

参考

李通国 . 基于工学结合的师徒制教学模式综合运用 [J]. 探讨职教论坛 ，2017（3）.

杨辉 . 关于高职教育校企双主体育人运行机制的研究 [J].当代经济，2015（26）.

李军 .“师徒制”教学模式的研究与实践 [J]. 湖北工业职业技术学院学报，2016（6）.