“工匠精神”背景下技工学校 《客房服务》一体化课程开发总结

蒋 华玲
桂林市第二技工学校

摘要

《客房服务》是酒店服务专业核心课程之一，目前中职技工类学校所使用的教材以理论知识点为主，无法匹配一体化课程需求，不能满足教师和学生上课需要，毕业学生的技能和素质水平也达不到用人单位的要求。作为广西技工教育“十三五”期间第二批立项科研课题——《基于“工匠精神”要求下技工学校<客房服务>一体化课程的开发与应用研究》，一体化校本教材《客房服务》是最重要的研究成果之一。笔者作为课题主持人对教材的开发工作做了简单总结，希望对同类型课程研究开发有所启示。

关键词

工匠精神；客房服务；一体化课程

参考

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