新烹饪视角下烹饪与营养教育创新发展探索

杭 东宏
无锡旅游商贸高等职业技术学校，江苏 无锡

摘要

改革开放以来，我国社会的各行各业不断的发展进步，人们也越来越注重对于更高质量、更高水平的生活的追求。本文从新烹饪视角下人们对烹饪与营养教育专业人才提出的更高要求的角度出发，结合现阶段烹饪与营养教育中存在的问题，遵循烹饪与营养专业的教学原则，对于新烹饪视角下烹饪与营养教育创新发展做出了一些探索实践。

关键词

新烹饪；烹饪与营养教育；创新发展

参考

王北生 . 新烹饪视角下烹饪与营养教育创新发展研究 [J].

现代化教育，2016.

仪晓芹 . 新烹饪视角下烹饪与营养教育创新发展探索 [J].

职业教学，2017.