高职食品类专业课程思政改革的探索与研究

李 晓红¹, 马 英丽²
1、黑龙江农业经济职业学院
2、黑龙江红星食品有限公司

摘要

旨在优化高职食品类课程思政的实效性，本文采用文献资料法以及案例分析法等研究方法对当前高职院校食品类专业课程思政存在课程思政与思政界定不清，各门课程“各自为政”、缺乏对学生自身分析等问题进行了分析，从优化人才培养方案和课程目标到课程主要实施环节的课堂教学、文化氛围以及实习实训的关键点提出课上课下多维度学习内容观、以学定教过程观和方法观、多元互动评价观、实践教学的红色筑梦观等促进课程思政的生成策略。

关键词

高职；食品类专业；课程思政

参考

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