影响食品检测准确性的相关因素及解决策略探析

周 　婧
靖江市产品质量综合检验检测中心

摘要

食品检测是保障食品安全的关键环节。提高食品检测的准确性将有利于落实国家食品安全政策，避免不合
格食品进入市场，危害人体健康。因此，检验人员必须仔细对食品进行检查，改进食品安全机制，加强对食品安全
的监督。但是，由于食品检测的特殊性质，食品在检查过程中容易受到各种因素的影响，导致食品检测的准确性下降。
检查专员必须全面分析影响因素，制定解决方案，提供更准确的食品检测数据，保护食用人员的健康。本文以食品
检验为例，深入分析了影响其准确性的因素，提出了适当的解决措施。

关键词

食品检测；准确性；影响因素；策略

参考

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