谈谈如何从源头抓食品安全

梁 敏
凉城县市场监督管理局

摘要

伴随着我们国家的社会经济快速发展，先进的技术不断向前推进，人们的日常生活速度越来越快，水平也在不
断地改善，人们对食品的需求也在不断地增加。不仅要求食物的应用性方便，食品的卫生安全的清洁，无毒害，食用安
全性，而且还要求了食物的色、香、味、形，营养全面卓越。

关键词

食品安全；工程；源头；应对措施

参考

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