紫外分光光度法测定石崖茶总黄酮、氨基酸及多糖的含量

程 忠泉¹, 叶 红庆¹, 冯 月燕¹, 杨 　丹²
1、广州卫生职业技术学院;药学院
2、广东医科大学;药学院

摘要

目的：测定石崖茶（叶）及提取物总黄酮、氨基酸及多糖的含量。方法：以芦丁为对照品，采用紫外分光
光度法在510 nm处测定石崖茶中黄酮的含量；以茶氨酸为对照品，在568 nm处测定石崖茶中氨基酸的含量；以葡
萄糖为对照品，在490 nm处测定石崖茶中多糖的含量。结果：芦丁在0.006 ～ 0.036 mg/mL范围内呈良好的线性关
（y=21.333 x+0.0044，R2=0.9992）；茶氨酸在0.0609 ～ 0.1479 mg/mL范围内呈良好线性关系（y=6.0197 x+0.0038，
R2=0.9995）；葡萄糖在0.01 ～ 0.08 mg/mL范围内呈良好线性关系（y=10.522 x+0.0091，R2=0.9988）。结论：紫外分光光度法测定石崖茶（叶）及其提取物总黄酮、氨基酸、多糖含量分别为9.56%、25%，0.68%、3.46%，8.52%、
21.24%，有助于推动该种植物资源的学术研究及社会价值的挖掘。

关键词

石崖茶；紫外分光光度法；总黄酮；氨基酸；多糖

参考

[1] 中国科学院中国植物志编辑委员会 . 中国植物志

（第五十卷，第一分册）[M]. 北京：科学出版社，1998，

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