“Why chopsticks, not knife and fork？”教学实践研究

康 义
广西工业职业技术学院

摘要

2021 年 3 月，《高等职业教育专科英语课程标准（2021 年版）》正式颁布。该标准明确了“多元文化交流”是高职英
语学科核心素养的一个必不可少的核心素养。基于此，文章以笔者的教学比赛项目：讲好中国故事实现多元文化交流在高职
英语中的教学实践研究，以“Why chopsticks, not knife and fork？”教学设计为例，从教学设计、教学实践过程、教学实施效
果和反思等方面，对基于“多元文化交流”学科核心素养培养的高职英语教学实践进行阐述，以期为新课程标准指导下的高
职院校英语课程教学改革提供实践参考。

关键词

筷子文化 多元文化交流 大学英语 增值评价

参考

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