应用型本科高校“食品分析”课程教学改革探索

白 冰瑶, 熊 素英, 王 萍, 张 春兰
塔里木大学食品科学与工程学院

摘要

本科高校开展“食品分析”课程教学改革工作，能够帮助激发学生发挥个人的积极力量，培养学生优良的品质，并且增强学生对食品检测的实践能力，使学生能够更好的与他人进行交流。本文就将针对本科高校所开设的“食品分析”课程，对本科高校学生“食品分析”课程改革工作中出现的问题进行分析，探讨促进“食品分析”课程教学改革创新举措。

关键词

应用型；食品分析课程；教学改革

参考

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