“双一流”学科背景下基于OBE理念的公共营养学课程教学模式研究

摘要

《公共营养学》是食品营养与健康专业的专业必修课程。在“双一流”学科背景下，为有效提升公共营养学课程教学质量，本文 基于产出（OBE）导向理念，从树立课程目标、与时俱进更新教学内容、丰富教学方法、优化课程评价体系等方面进行改革研究，以期实 现教学内容的时效性、多样性、趣味性，更好地培养适应社会需求的公共营养健康方面高素质人才。