地方性高校应用转型发展背景下《食品分析实验》课程的教学改革

肖 荣, 周 芸芸, 张 雪娇, 谢 彦瑰, 谢 晶
湖南人文科技学院

摘要

基于地方性本科院校应用转型的背景，针对食品分析实验教学过程中突出存在的问题，就课程设计、教学内容、
教学方法以及考核方式进行了改革探索，以期为同类院校该课程的教学提供一定的参考。

关键词

应用转型；服务经济社会；食品分析实验；教学改革

参考

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