产教融合视角下《肉品加工与智能化生产》课程的实践模式 与改革研究

肖 凤娟
黑龙江职业学院

摘要

本文所探讨的是产教融合的实践模式，包含校企协作、产学研结合、实习实训基地打造以及国际经验汲取。针对
产教融合面临的挑战展开分析，诸如政策支持、利益协调、人才培养质量控制等，又提出了相应的应对举措。还对《肉品
加工与智能化生产》课程进行研究，对行业现状、技术创新的进展、面临的危机以及智能化生产对行业的影响进行探讨。
开展针对课程模式改革的探究，有课程内容创新、教学方法改革以及评价体系改革。

关键词

产教融合；肉品加工；智能化生产；课程模式改革；人才培养

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