高校餐饮管理服务中精细化服务思考

林 辉
南京工业大学

摘要

自从高校扩招之后，高校餐饮服务开始向市场化方向发展，从某种程度上来说，规避了以往管理模式存在的弊端，但很多问题依然难以改变，比如物资得不到利用、服务水平难以提升等。因此，应该将精细化管理的理念引入到高校餐饮服务中，不断推动高校餐饮服务朝着更加合理、规范的方向发展，这样才能满足创新发展的需求。基于此，本文对精细化管理进行了简单概述，对实施精细化管理的重要作用进行了梳理，最后提出了关于精细化服务在高校餐饮管理中应用的一些思考，希望可以为高校餐饮管理与服务水平的提升提供一些帮助。

关键词

高校；餐饮管理；精细化服务；精细化管理

参考

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