骨折、骨质疏松，多喝骨头汤可以补钙吗？

吕 延民
临汾市中心医院

摘要

随着时代的快速发展，我国社会总体经济水平稳步提高，已然迈入了新的历史时期。我国国民生活水平也
随之提高，人民生活更加富足，对衣、食、住、行等多个方面都有了更高的要求。其中在“吃”上就表现得尤为突
出。俗话说“民以食为天”，国民对食物的追求从“饱腹”转变为“口味”到现在已然上升到“营养”。于此相矛盾
的，是部分国民的科学素养较低，缺乏一定的食品知识，对于食物营养的认识出现偏差，有时会适得其反。骨头汤
一直在传统认知的补钙食物中占有一席之地，许多人对此深信不疑，但事实真是如此吗？本文将深入分析骨折、骨
质疏松、骨头汤、补钙等方面的知识，为相关问题提供参考。

关键词

骨折；骨质疏松；骨头汤；补钙

参考

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