柚皮素抑制酪氨酸酶活性的研究

刘圆 圆1, 李海 艳2, 2刘 选梅
1.邵阳学院基础医学院 湖南 邵阳 422000；2. 邵阳学院第一附属医院药剂科，湖南邵阳 422000

摘要

目的：本论文以柚皮素为研究对象，通过对酪氨酸酶活性抑制率的测定评价柚皮素的酶活抑制效果。结果表明柚皮素具有较强的对酪氨酸酶活性的抑制作用，实验中柚皮素对酪氨酸酶抑制率最高可达 59.5%。柚皮素具有抑制黑色素生物合成的潜在功能，在食品、医药和美容等方面具有很大的应用前景。

关键词

柚皮素；酪氨酸酶；抑制

参考

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