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浅谈传统食品质量安全管理

奚 新渊
山西师范大学现代文理学院 041000

摘要


目的:随着我国社会经济发展水平不断提升,民众们对于食品安全和食品质量的关注程度不断提升,相关部门对于食品安全监督的力度也随之增加,但是仍然存在屡禁不止的食品安全问题。因此,本文立足于分析传统食品质量安全管理,结合影响食品质量绿色发展的因素进行相关内容的阐述。

关键词


传统食品;质量安全;绿色发展

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参考


[1]岳海峰. 基于绿色发展理念的传统肉制品质量安全管理研究[D].河北经贸大学,2022. [2]李旻岱.论传统食品质量安全管理及绿色发展影响因素[J].食品安全导刊,2021,(27):16+18. [3]孙聃,武笑晗.论传统食品质量安全管理及绿色发展影响因素[J].食品安全导刊,2021,(18):33-34. [4]焦贵明,刘有志.论传统食品质量安全管理及绿色发展影响因素[J].食品安全导刊,2020,(36):48. [5]林叶新,林润国. 我国南方传统食品——米粉质量安全管理的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2016,7(08):3077-3084.




DOI: http://dx.doi.org/10.12361/2661-3603-04-09-103180

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