生姜黄酮提取工艺研究

罗 雪莲, 查 诚
铜陵职业技术学院 安徽铜陵 244000

摘要

摘要：本文以生姜为研究对象，通过使用有机溶剂的渗透提取技术，从中提炼出含有的类黄酮物质，并就提取流程、含量评估以及其抗氧化特性进行了深入探讨。通过单变量实验手段探讨多种提取介质、料液比、萃取时长、萃取热度以及溶剂浓度对萃取效率的作用。进而采纳正交设计法来完善提取流程，旨在增进生姜中黄烷素的萃取效率，愿为从业者提供借鉴。

关键词

关键词：生姜黄酮；提取工艺；研究

参考

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