药桑咀嚼片的工艺研究

万 刘静

摘要

以药桑为主要原材料，糊精为填充机，淀粉浆为粘合剂，乙醇为润湿剂，木糖醇为矫味剂，采用湿法制粒压片法，
通过配方优化，研制出风味独特，具有保健功能的药桑咀嚼片。结果表明：此配方药桑粉500g,乙醇150ml,木糖醇60g,淀粉浆
40ml，糊精50g,压制出来的药桑咀嚼片硬度适中、外观整洁、色泽均匀、口感细腻且香甜适中。

关键词

药葚，咀嚼片，湿法制粒压片法，工艺

参考

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