细菌性食物中毒的微生物学检验研究

田 香红
甘肃省平凉市疾病预防控制中心 甘肃 744000何军霞甘肃省平凉市疾病预防控制中心 甘肃 744000

摘要

目的：研究细菌性食物中毒的微生物学检验。方法：随机选取2019年1月-2021年8月在本疾控中心辖区范围内确诊为细菌性食物中毒患者50例，对患者的肛拭子，粪便、呕吐物、食用过的食物、厨具进行取样，并进行微生物学检验。结果：50份粪便中检测出26株病原菌，检出率52%；50份肛拭子中检测出15株病原菌，检出率30%；28份呕吐物中检测出7株病原菌，检出率25%；118份食品中检测出22株病原菌，检出率18.6%；220份厨具中检测出13株病原菌，检出率5.9%。结论：细菌性食物中毒的病原菌有很多种，在人员发生细菌性食物中毒的时候，采用微生物学检验，能够有效的检测出细菌性食物中毒的病原菌，为临床治疗提供参考依据。

关键词

细菌性食物中毒；微生物学检验

参考

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