浅析有效控制食品检测实验室的检测质量

罗 洁, 谢 军
自治区市场监督审核评价中心

摘要

食品检验检测能够有效提高我国食品的安全性，检验员应以此为最终工作目标，针对食品展开高效
率的质检活动。然而，在实际的食品检验工作过程中，由于部分检测员想法较为主观，或者对于检测仪器的使用缺
乏科学性等因素，使得最终的食品检验接收数据以及效果不符合实际，在一定程度上对消费者的身体健康造成威胁。
因此，为了有效提高食品检验检测质量，检验员应就其细节问题展开深度探讨，结合实际现状，分析食品质检过程
中存在的问题，执行针对性的方案设计，保证食品整体安全性的提升，更好地维护人们身体健康以及经济利益。

关键词

控制；食品检测；实验室；检测质量

参考

[1]金璐,祝剑翊.浅析食品检验检测实验室质量管理

[J].2021. [2]张迪.食品检测实验室质量控制与管理分析

[J].2021.