骨钙粉提纯脱脂工艺研究

张 晶晶, 袁 亚男, 杜 常舜
抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司

摘要

对猪骨渣泥进行脱脂工艺研究，以提高骨钙粉产品中钙的相对含量，同时达到减少哈 败、延长保质
期的目的。其中碱法效果较好，脱脂率为 45.57%；酶法效果其次，脱脂率为 35%；乙醇浸提法、蒸煮法、离心法
都只能去除一少部分的油脂，脱脂率在 10%以下，效果 不太明显，但其成本较低可以在实验中辅助产品脱脂。

关键词

骨钙粉；脱脂；工艺

参考

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