修匠心、育匠人、筑匠梦——食品检验检测技术专业现代学徒制工匠型人才培养模式探索与实践

卜 令娜, 宋 喜云, 孙 显慧, 赵 　群
潍坊职业学院

摘要

为提高专业人才培养质量，增强毕业生就业能力，建立现代学徒制班。通过搭建校企互利共惠协同育人平台；深入工匠精神培育，建立专业思政培育体系；课程改革、工学交替强化生产性实践技能训练；优化校内职业氛围，熏陶学生职业素养；变革考核制度等方法，成功促进了食品检验检测技术专业现代学徒班工匠型人才培养模式的建立和实施，并在校企合作平台建设、人才培育、师资建设等方面取得了可观的成效。

关键词

职业教育，现代学徒制，人才培养模式

参考

[1] 关玉瑞 . 工匠精神融入高职院校技能型人才培养路径研究——“大思政课”视域下 [J]. 现代商贸工业 ,2025(06):266-268.DOI:10.19311/j.cnki.1672-3198.2025.06.086.

[2] 张伶俐 , 吴晴晴 , 顾晓慧 . 学徒制背景下高职食品营养与检测专业工匠型人才培养模式的研究 [J]. 农产品加工 ,2020(06):95-96.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.03.060.

[3] 袁橙 , 刘剑华 , 刘莉等 . 基于深度学习的现代学徒制专业课 程 开 发 与 实 施 [J]. 高 教 学 刊 ,2025,11(06):88-91.DOI:10.19980/j.CN23-1593/G4.2025.06.021.

[4] 张蕾 . 隐性育人视域下的高职院校课程思政实施路径 [J].张家口职业技术学院学报 ,2021,34(02):66-68.DOI:10.16220/j.cnki.cn13-1248/g4.2021.02.018.

[5] 李超 , 王艳 . 适应性视域下校企多频共振人才培养模式建构与实践 [J]. 教育科学论坛 ,2024(33):9-14.

[6] 高佳 . 现代学徒制模式下真账实训课程考核与评价方式探究 [J]. 中国乡镇企业会计 ,2025(01):76-78.