农产品预制菜的营销特性研究

罗 　云
广州商学院

摘要

因特殊时期居家情况，预制菜行业发展取得了一定的成绩，但各大网络生鲜超市所出售的预制菜品类较单一，如京东生鲜、天猫生鲜、盒马鲜生等大型生鲜电商平台上的预制菜品种和规格基本一致，因同质化严重而容易被替代，同行之间、行业之间的竞争基本停留在压价抢单的恶性竞争阶段，不利于预制菜行业持续健康成长和发展。品牌营销因为能够使供需双方实现“双赢”，才有其与众不同的“价值”内涵，体现在营销流程的各个环节当中，最终为顾客提供包括意识形态和物质产品在内的“整体”品牌价值，三者层层递进上升构成了品牌营销策划的方向性指导原则。

关键词

预制菜；品牌营销；研究

参考

[1] 许洁，王君 . 预制菜概念股全线飘红 国联水产携手盒马涨超 20%[N]. 证券日报，2022-01-13（A03）.

[2] 赵靓琳 . 预制菜行业现状及问题研究 [J]. 现代营销（经营版），2021，（09）：146-147.

[3] 刘春呈 . 铸牢中华民族共同体意识的饮食文化认同进路 [J].广西民族研究，2021（02）：43-52.