跨文化交际视角下中国与泰国饮食文化对比研究

黄 　隽
泰国格乐大学中国国际语言文化学院

摘要

饮食是人们进行跨文化交际过程中不可避免的内容，研究和了解各国的饮食文化，有助于促进跨文化交际活动的顺利进行。因而，文章在跨文化交际的视角下，从饮食观念、饮食结构、烹饪方式、用餐方式、餐桌礼仪等方面，对中国和泰国的饮食文化进行对比研究，希望能够为促进两国民众之间的互相理解，以及交际交往活动提供参考，减少跨文化交际中的误会和障碍。

关键词

跨文化交际；中泰；饮食文化；对比

参考

[1] 李毅 . 泰国饮食特色的“中国元素”分析 [J]. 黄山学院学报，2007，9（6）：19-21.

[2] 黄雪莹 . 中泰饮食文化中的礼仪差异及成因探究 [J]. 改革与开放，2016（24）：3.