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工学一体化教学模式对培养学生工匠精神的研究与实践——以《客房服务》课程为例

胡 燕
桂林市第二技工学校

摘要


本文在探究工匠精神与技工教育的渊源的基础上,围绕一体化教学模式如何培养学生工匠精神,结合《客房服务》课程的实际教学进行实践研究。

关键词


工学一体;工匠精神;客房服务

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参考


[1] 严亦雄 . 基于工匠精神培养的《客房服务与管理》技能训 练教学分析 [J]. 产业与科技论坛,2019(15).

[2] 曹小兰 . 让工匠精神引领技能大赛——关于中职客房服务 的技能训练的感悟 [J]. 现代职业教育,2016(26).

[3] 张云 . 专业教育对学生“工匠精神”的培育研究——以本 校酒店管理专业为例 [J]. 安徽文学(下半月),2017(12).

[4] 付金梅 .“工匠精神”理念下学生职业核心素养探究—— 以酒店专业为例 [J]. 管理观察,2018(06).




DOI: http://dx.doi.org/10.18686/gdjy.v4i5.43030

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