跨学科背景下中华饮食文化与健康通识课应用 PBL 教学模式 的研究

汪 大巍, 吴 沁林, 徐 宇歌
武汉华夏理工学院

摘要

民办应用型本科院校通识课教育起步晚，探索适合培养跨学科较高素质人才的教学方法非常重要，其中 PBL 教学
模式在专业课和通识课教学中均得到了广泛运用。中华饮食文化与健康要求学生线上线下结合学习，在教学中采用 PBL 教
学模式，通过问题的引导和课堂上师生身份互换、互动讨论，结合翻转课堂，可以突出学生的主体地位，充分激发学生的
主观能动性，同时可以锻炼学生的归纳总结能力及表达能力，培养学生团队合作精神。

关键词

PBL；人才培养；教学模式

参考

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