宜昌地域名茶的健康功效与大健康应用研究

樊 月琴¹, 孙 海燕¹, 张 善明¹, 赵 倩倩¹, 陈 波伟²
1、湖北三峡职业技术学院
2、湖北宇隆生物工程有限责任公司

摘要

宜昌作为湖北省核心茶叶产区,凭借其独特的地理气候条件,孕育了以宜昌毛尖(绿茶)、宜红工夫茶(红茶)、长盛川青砖茶(黑茶)和远安黄茶(黄茶)为代表的四类地域名茶。本文对宜昌四大茶类的风味特点和健康功效进行了系统综述,并对其作用机理进行了简要分析。进一步展望“健康中国”战略背景下宜昌茶产业向高附加值、大健康产品转型的应用前景和发展方向。

关键词

宜昌茶;健康功效;大健康;应用前景

参考

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