高等学校“食品化学”课程教学改革的探索

朱 明军
海南热带海洋学院

摘要

食品化学包括食品、化学、生物学等多方面，所以针对其教学方法要与传统的教学方法有所改变，要与时俱进，重点培养学生的创新能力、理论意识以及实践意识，通过不断的实践，找到更适合学生的教学方式，加强学生的学习兴趣，提升教学质量，培养出更加优秀的高质量人才。

关键词

高等学校；食品化学；教学改革；创新思维；实践能力

参考

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